支持單位

IBE與多個本地及國際的烘焙組織合作。IBE很榮幸得到以下單位的認同:

..................................

香港烘焙專業協會

香港烘焙專業協會乃一非牟利機構,由一群經營及就業於烘焙業務之人士所組成,其宗旨為:

  1. 提高本港烘焙業技術水平
  2. 促進本港烘焙業人士溝通及交往
  3. 提高烘焙業在社會上的形象及地位
  4. 培訓及推動烘焙業人士
  5. 促進本港烘焙業興旺及繁榮

..................................

香港專業烘焙職業訓練中心

香港專業烘焙職業訓練中心以推動(1)本港烘焙業及甜品師技術為主要目標 (2)推動本港烘焙師注冊制度(3)如考獲國際認証 : International Aestheticiennes (IA) ,City & Guilds 或中國西式麵點師職業資格的同業和已有兩年工作經驗者,他們已確定有資格成為有牌烘焙師。中心的畢業生有2星期在中心開始的Cafe 做見習生的實習經驗。

..................................

Associazione Nazionale Cake Designers Italia 

意大利蛋糕設計師協會(ANCD)旨在給予近幾年倍增的專業蛋糕設計師和愛好者一個發聲的平台,促進推廣及認可蛋糕設計藝術的活動,以宣傳國內和國際的蛋糕設計師。其目標是語音到許多誰在意大利ANCD忙並實現該功能leanding師與傳播的唯一目的。為了保持協會的專業水平,ANCD不時與認可的國家和國際知名度的蛋糕設計師溝通和合作。

 

..................................

Baking Association of Australia 

The Baking Association of Australia (BAA) 是澳洲具影響力的國家烘焙機構,提供各種各樣的服務給不同規模的烘焙店及生產商。BAA歡迎任何會員查詢並支持有關的活動。

..................................

Korea Bakery Association

Korea Bakery Association創立於1963年,是韓國烘焙業者的代表。現時有26 個支部及74個支會,並有6000名會員,大部份會員都以經營烘焙店為主。KBA 每月出版‘Monthly Bakery’ 以促進烘焙業的發展。

..................................

The International Federation of Pastry, Ice Cream and Chocolate (FIP)

意大利國際糕點冰淇淋和巧克力聯合會(FIP)旨在提供專業培訓、組織活動、展覽會,推廣及發展糕點行業。FIP最重要的活動為:1) 世界糕點冰淇淋和巧克力盃 2) 蛋糕設計師世錦賽,每兩年一次於意大利米蘭展覽館舉行。.

..................................

社團法人台灣蛋糕協會

社團法人台灣蛋糕協會以台灣蛋糕業界技術的提升為目的,定期舉辦蛋糕比賽、蛋糕技術講習會,同時本組織為對日本、華人地區或國內烘焙、蛋糕界及飲食文化交流的窗口,增進專業知識及資訊吸收。本會目前有飯店主廚、餐飲學校烘焙系老師、蛋糕店經營者、設備原料供應商…數百位會員。